Существуют два съедобных сорта бананов: десертные и платано.

Первые едят сырыми, просто помыв и очистив от кожуры, или в сушеном виде. Спелые десертные бананы желтые, с выраженным сладким вкусом.

Платано крупные, с кожурой красного или зеленого цвета, совершенно несладкие. Это овощные бананы, наиболее популярные в тропических странах, где их и выращивают. Платано требуют термической обработки: перед употреблением в пищу их жарят на оливковом масле, варят, запекают или даже делают из них сироп. Также платано используют как корм для скота.

Для российского покупателя более привычны десертные бананы. Их сладкая мякоть содержит большое количество полезных микронутриентов: витаминов и минералов, что делает растение не только вкусным, но и полезным. Кроме того, обладая достаточно высокой калорийностью, бананы легко могут утолить чувство голода.

Рассмотрим подробнее характеристики десертных бананов с точки зрения пищевой ценности и пользы для здоровья. Данные, касающиеся суточной потребности в том или ином веществе, взяты из документа «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ» от 2008 г.

Калорийность и другие пищевые свойства

100 г мякоти спелого банана даст организму около 111 ккал. Калорийность сушеных бананов выше в 3 раза.

Пищевые волокна составляют от 0,33 до 2 г на 100 г продукта — это немного и сопоставимо с яблоками (1,8 г) или виноградом (1,6 г).

Напомним, что суточная потребность в пищевых волокнах для взрослых людей — 20 г.

Белков — 1,1 г, жиров — 0,3 г и углеводов — 25 г. В сушеных бананах 69 г углеводов на 100 г продукта.

Витамины и минералы

В спелых бананах большое содержание витамина C, витаминов группы B, каротина, холина и минералов — калия, магния, марганца.

Витамин C

Витамин C (аскорбиновая кислота) — антиоксидант, необходимый участник окислительно-восстановительных процессов. При его дефиците страдает иммунная система, возникает кровоточивость десен.

Банан — прекрасный источник витамина. В 100 г мякоти плода может содержаться 8,7 мг аскорбиновой кислоты. Физиологическая потребность взрослого человека — 90 мг в сутки.

Витамин B5

Другое название — пантотеновая кислота. Суточная потребность — 5 мг в сутки. 100 г продукта даст примерно 0,3 мг витамина.

Основная функция пантотеновой кислоты — стимуляция обмена веществ, холестеринового обмена. Витамин B5 cспособствует всасыванию сахаров и аминокислот в кишечнике; необходим для поддержания нормального состояния кожи и слизистых.

Витамин B6

Самое высокое содержание из витаминов B-группы именно у пиридоксина, то есть B6: 0,4 мг на 100 г продукта. В день, согласно установленным нормам, требуется 2 мг пиридоксина. То есть суточную потребность в витамине покроет полкилограмма бананов.

Витамин B6 участвует в синтезе допамина, серотонина, гистамина, адреналина и других нейромедиаторов; участвует в процессах кроветворения и осуществлении белкового обмена.

Бета-каротин

Является провитамином A, обладает выраженным антиоксидантным действием. Ежедневная потребность в витамине — 5 мг. В 100 г банановой мякоти содержится до 0,151 мг бета-каротина.

Калий

Калий — внутриклеточный ион, один из регуляторов водного и кислотно-щелочного баланса. Калий участвует в передаче нервных импульсов, поддерживает деятельность сердца, выводит из организма лишнюю жидкость.

Нормы суточного потребления колеблются в разных странах. Например, в США принята норма 4,7 г в сутки; в РФ — 2,5 г для взрослого и от 400 мг до 2,5 г для ребенка. Во время беременности эта потребность возрастает до 3,5 г. При отеках рекомендуется увеличить потребление до 5 г в сутки.

В 100 г банановой мякоти содержится 0,358 г макроэлемента, что составляет около 7 % от рекомендуемого количества ежедневного калия.

Магний

Магний запускает работу многих ферментов в организме; участвует в синтезе нуклеиновых кислот; стабилизирует клеточные мембраны.

Являясь необходимым в поддержании гомеостаза натрия, калия и кальция, магний обладает мочегонным и сосудосуживающим действием, снижает риск развития гипертонии и болезней сердца.

Физиологическая потребность составляет 400 мг в сутки для взрослого.
В 100 г банана содержится 27 мг магния.

Марганец

Важный для процессов метаболизма и формирования костной ткани элемент, антиоксидант. В человеческом теле находится около 12 мг марганца, причем большая его часть содержится в костях. Также марганец присутствует в печени, почках и мозговых тканях.
Взрослому человеку необходимо около 2 мг в сутки. Чтобы получить это количество, нужно съесть 800 г спелых бананов.

Холин (витаминоподобное вещество)

Участвует в синтезе фосфолипидов и нейромедиатора ацетилхолина; облегчает расщепление и усвоение жиров. Рекомендуемый уровень потребления в пище – 500 мг в сутки.

В 100 г находится 9,8 мг этого соединения.

Сводная таблица содержания полезных веществ в банане

В чем разница между зелеными и желтыми бананами

Чем банан более спелый, тем он более сладкий и мягкий.

При созревании бананы выделяют газ этилен, который косвенно влияет на вкус. Этилен действует как растительный гормон, стимулируя образование амилазы — фермента, который расщепляет крахмал до сахара. Это и влияет на вкус бананов.

Зеленые, менее спелые бананы содержат больше крахмала и, следовательно, имеют более «крахмальный» вкус. Сладость желтых бананов объясняется более высокой концентрацией сахара.

Кроме того, этилен стимулирует выработку фермента пектиназы, который расщепляет пектин, содержащийся в межклеточных пространствах плода. Это приводит к размягчению банановой плоти по мере его созревания.

Для продажи бананы часто поступают незрелые, зеленые. Перед тем, как попасть на полки магазинов, они подвергаются обработке газовой смесью из азота и этилена. Бананы продолжают «дозревать», и иногда от переспелости даже чернеют. Такие бананы еще слаще, чем желтые: в них в 5 раз больше сахаров и меньше крахмала, чем в желтых.

Кроме того, вместе со спелостью увеличивается количество антиоксидантов.

Из-за большого содержания сахара спелые бананы не рекомендуется больным сахарным диабетом. Для остальных — это отличный продукт благодаря высокой питательной ценности и насыщенности полезными веществами.

Читайте по теме о том, чем полезны:

• баклажаны
• фейхоа
• авокадо

Персин – фунгицидный токсин, впервые выделенный из листьев дерева авокадо (иначе называемого «Персея американская»). Персин – это маслорастворимое соединение, структурно схожее с жирными кислотами. В целом для людей относительно безвреден, но при употреблении в больших количествах опасен для домашних животных. Попадание данного токсина в организм человека происходит при поедании плодов авокадо вместе с косточкой. В ряде случаев это может вызвать аллергическую реакцию или небольшое отравление.

Для животных персин представляет куда большую угрозу, чем для людей. Поедание листьев и коры дерева авокадо, кожицы и косточки плодов может вызвать тяжёлые последствия для их здоровья.

Наиболее чувствительны к токсину авокадо птицы и кролики: он вызывает нарушение сердечного ритма, поражение миокарда, затруднение дыхание и отек легких, асфиксию. Смерть наступает примерно через 12-24 часа после попадания в организм токсина.
Опасно потребление листьев и коры дерева авокадо для молочно-рогатого скота и лошадей; следствием этого может стать неинфекционный мастит, уменьшение продукции молока, гастрит.
У кошек и собак персин приводит к отравлению, выражающемуся в рвоте и диарее. Именно поэтому лучше воздержаться от покупки промышленных кормов для домашних любимцев, содержащих авокадо.

Результаты ряда исследований говорят о возможной терапевтической ценности персина в отношении рака молочной железы.
Выяснилось (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16985064/), что воздействие персина вызывает апоптоз (гибель клетки) в определенного типа клетках злокачественных опухолей молочной железы. Эксперименты, проведенные пока только in vitro («в пробирке») продемонстрировали, что персин способен усиливать цитотоксическое свойство тамоксифена, широко применяющегося в лечении рака молочной железы. Дальнейшие исследования направлены на разработку лекарственной формы персина.

Автор: Анна Павлова

• В рубрику Словарь

Родина авокадо – Мексика. Этот фрукт был известен ещё ацтекам, они называли его «Ахуа кватл», что буквально означало «лесное масло». И, действительно, мякоть зрелых плодов по консистенции напоминает масло или крем, по вкусу – также – смесь сливочного масла с приятным ореховым привкусом. В Индии авокадо имеет название «масляный фрукт», на Тайване этот фрукт известен под именем «сырная груша» (luò lí), а в восточном Китае — «аллигаторова груша» (è lí). Авокадо не обладает сладким вкусом, так как почти не содержит сахаров. Плоды авокадо крупные (от 100 г до 1 кг), могут быть грушевидной, сферической или яйцевидной формы, кожура темно-зеленого цвета. Внутри находится косточка.

Масло авокадо широко используется в косметологии: оно легко впитывается в кожу, разглаживает и освежает её. Масло имеет высокое содержание мононенасыщенных жиров и витамина Е, который, как известно, является сильным антиоксидантом и способен предотвращать преждевременное старение кожи.

Авокадо замечательно своей высокой калорийностью. В 100 г мякоти содержится 160 ккал, почти как в нежирной говядине. Именно поэтому его широко используют в вегетарианских блюдах в качестве замены мяса и яиц для некоторых холодных блюд.

Что содержится в плодах авокадо?

Плоды авокадо чрезвычайно богаты маслами, белками, витаминами и минеральными веществами.

Ниже приведена таблица, в которой указана пищевая ценность плодов авокадо, а также содержание витаминов и минеральных веществ на 100 г продукта.

Чем же полезно авокадо?

• Авокадо поможет сохранить хорошее зрение, так как его плоды богаты бета-каротином (витамином А). Витамин А входит в состав пигмента сетчатки глаз. Витамин Е снизит риск преждевременного старения тканей глаза.
• Витамин C, содержащийся в мякоти, весьма полезен для кровеносных сосудов, а также усиливает сопротивляемость к инфекциям.
• В 100 г авокадо содержится 5,0 мкг витамина D  в форме эргокальциферола, что составляет с уточную норму его потребления (100 %). Это важно для сохранения прочности костей.
• По некоторым исследованиям, диета, богатая авокадо, приводит к уменьшению уровня холестерина в крови. Считается, что это происходит благодаря фитостеролу, который, как известно, способен уменьшать объём всасывания холестерина в кишечнике.

Авокадо: не только польза, но и вред

Однако, несмотря на множество полезных свойств авокадо, следует иметь в виду и следующую информацию.

У некоторых людей возникает аллергическая реакция на авокадо. Особенно вероятно её появление у лиц, страдающих аллергией на пыльцу деревьев или латекс. Во втором случае имеется в виду так называемый «латексно-фруктовым синдром», т.е. у некоторых больных аллергией на природный латекс (каучук) могут наблюдаться перекрестные реакции на ряд фруктов и овощей, таких как авокадо, киви, дыня, манго, бананы, томаты.

Листья авокадо, кора дерева, кожура, косточка и даже мякоть плода могут быть ядовиты для животных: собак, кошек, кроликов, лошадей, рогатого скота, некоторых птиц и рыб. Дело в том, что в авокадо содержится персин (фунгицидный токсин). Персин способен вызвать тяжелое отравление, к примеру, у лошадей при употреблении в большом количестве листьев авокадо. Этот же токсин является виновником аллергических реакций у некоторых людей, хотя для большинства людей употребление мякоти плода авокадо (без косточки) является безопасным.

Как выбрать авокадо в магазине

Очень часто плоды авокадо в магазины поступают слегка недозрелыми. В этом случае по вкусу и консистенции они напоминают неспелую грушу или тыкву. В магазине выбирайте спелый, мягкий плод, при легком нажатии на нём должна оставаться вмятинка.

► Хранить авокадо в холодильнике можно не более недели.

Как есть авокадо

Чистить авокадо нужно не ранее чем за 30 минут до подачи на стол, иначе мякоть потемнеет. Избежать этого можно, натерев авокадо соком лимона.

Авокадо хорошо сочетается с креветками, мясом птицы, яйцами, помидорами и цитрусовыми. Его вкус лучше проявляется при добавлении острых приправ. Авокадо фаршируют, из него готовят соусы, супы, салаты и суфле. Ниже приводится пара несложных рецептов блюд из авокадо.

Рецепты

Суфле с авокадо

Необходимо: 2 авокадо, 5 яиц, сок половины лимона, 200 мл жирных сливок, 150 г сахара.

Яичные белки взбить с сахаром до загустения. Очистить авокадо, нарезать на маленькие кусочки. Затем добавить белки, сок лимона и измельчить в блендере. Сливки взбить и постепенно ввести в смесь с авокадо, перемешать. Массу разлить по формочкам и поставить на ночь в холодильник.

Соус из авокадо

Необходимо: 400 г нежирного йогурта, 200 мл оливкового масла, 1 чайная ложка поджаренного кунжута, мякоть авокадо.

В йогурт добавить оливковое масло и перемешать. Мякоть авокадо размять вилкой, сбрызнуть соком лимона и смешить с йогуртом. Немного посолить и посыпать сахаром. Поджаренный кунжут добавить в смесь, слегка взбить и охладить. Полученным соусом заправляют мясные и овощные салаты.

Фейхоа

Что же ещё содержится в фейхоа?

[Пищевая ценность, витамины и минеральные вещества на 100 г продукта]

Как видно из списка, в фейхоа содержится довольно большое количество витамина C, что позволяет диетологам рекомендовать этот фрукт для профилактики атеросклероза и укрепления иммунитета. Однако в нем нет витаминов A, D, E и B12.

Как едят фейхоа?

Едят фейхоа обычно следующим образом: фрукты разрезают поперёк и вычерпывают ложкой содержимое. Мякоть при этом лучше сбрызнуть лимонным соком, чтобы она не потемнела.

► Имейте в виду, что хранить фейхоа в холодильнике можно не более 5 дней.

Из фейхоа готовят желе, компоты, десерты. Их добавляют в выпечку. Простой и вкусный десерт: протереть фейхоа со сметаной и сахаром. И, разумеется, из фейхоа получается вкусное варенье.

Варенье из фейхоа с орехами (рецепт)

Необходимо: 1 кг фейхоа, 100 г сахаров, 100 г измельченных грецких орехов.
Плоды фейхоа нужно промыть, обдать кипятком, измельчить блендером. Смешать с сахаром, добавить орехи, поместить в стерильные банки, закрыть крышками.
Как вы поняли, варить это варенье не нужно.
Что замечательно, получается очень вкусная и полезная витаминная добавка на зиму.

Что такое «пищевая клетчатка» и зачем она нужна

Пищевая клетчатка, или пищевые волокна – это съедобные, но неперевариваемые части растительных продуктов, к которым относятся фрукты, овощи, злаковые и бобовые. Пищевая ценность клетчатки довольно мала, но, тем не менее, она является необходимым компонентом здоровой диеты. Употребление продуктов, богатых пищевыми волокнами, очень важно в профилактике и лечении некоторых хронических заболеваний и расстройств, таких, к примеру, как ожирение, сахарный диабет, атеросклероз, геморрой и запор.

Полезные свойства пищевой клетчатки

Пищевые волокна почти не подвергаются расщеплению при прохождении по желудочно-кишечному тракту, а утилизируются микрофлорой кишечника. Клетчатка, адсорбируя воду, увеличивает объем каловых масс, благодаря чему они быстрее продвигаются по кишечнику, что, в свою очередь снижает риск возникновения запора и нормализует функционирование ЖКТ. Считается, что благодаря быстрому продвижению отходов уменьшается вероятность  возникновения рака толстой кишки. К тому же напомним, что при том, что клетчатка содержит совсем незначительное количество калорий, она объемна, а это дает чувство сытости и помогает уменьшить общий объем потребляемой пищи и контролировать свой вес. Кроме того, клетчатка снижает уровень холестерина и инсулина в крови.
Врачи Американской Ассоциации Диетологов рекомендуют съедать 25-35 г клетчатки ежедневно для профилактики хронических заболеваний. Чтобы проанализировать свой рацион и составить здоровое меню, необходимо учесть содержание клетчатки в каждом пищевом продукте. Сведения о её количестве иногда, хотя и довольно редко, можно почерпнуть из информационных этикеток на продуктах, которые вы покупаете в магазине, а также из таблицы ниже.

Содержание клетчатки в пищевых продуктах

Содержание клетчатки дано в граммах на 100 г продукта. Названия продуктов расположены по алфавиту.

Таблица:

Возьмите на заметку

•  Так называемые «Сухие хлебцы» из целых зерен, которые сейчас имеются в продаже повсюду – очень полезный диетический продукт. В хлебцах, помимо белков и минеральных веществ, в большом количестве находятся балластные волокна. Чтобы удовлетворить суточную потребность организма в грубой клетчатке, необходимо съесть всего150 граммов сухих хлебцев. Такое же количество волокон содержится в 6 буханках ржаного хлеба.
• Хлеб, сделанный из неочищенного зерна, особенно богат клетчаткой.
• В белом хлебе в среднем в три раза меньше клетчатки, чем в хлебе с отрубями.
• Относительно ржаного хлеба: чем темнее батон, тем меньше очищена мука и полезнее хлеб.
• Вместо того, чтобы пить сок, старайтесь есть фрукты целиком. Известно, что в вапельсине, к примеру,  содержится в 6 раз больше клетчатки, чем в стакане апельсинового сока.

Клетчатка растворимая и нерастворимая

Существует две формы клетчатки: растворимая (в воде) и нерастворимая. Растворимая расщепляется бактериями желудочно-кишечного тракта, образуя, помимо газов, физиологически активные вещества, которые частично попадая в кровь, способствуют снижению уровня глюкозы и «вредного» холестерина в ней. В большом количестве она содержится в листовых овощах, фруктах, ячмене и овсяных отрубях.
Нерастворимая клетчатка впитывает жидкость, увеличивая объем каловых масс, и тем самым способствует нормальному функционированию ЖКТ и предотвращает запоры. Её можно найти в бобах и неочищенных злаках, таких, как коричневый рис, мука с отрубями, цельные зерна пшеницы.
Очевидно, что для здоровья необходимы оба вида пищевых волокон. Поэтому, для оптимального соотношения растворимой и нерастворимой клетчатки включайте в свой рацион разнообразные овощи, фрукты, крупы и бобовые.

Рекомендации по употреблению пищевой клетчатки и некоторые предостережения

• Употребляя пищу, богатую растительными волокнами, в день необходимо выпивать 2-2,5 л воды. Дело в том, что без воды пищевая целлюлоза попросту утрачивает свою адсорбирующую функцию.
• Постарайтесь увеличивать потребление клетчатки постепенно, пока не достигните рекомендуемой суточной дозы. Наряду с этим постепенно увеличивайте количество выпиваемой воды до 2-2,5 л
• Резкий переход на повышенное потребление овощей и фруктов может вызвать метеоризм и понос.
• Больным колитом, язвой, проктитом лучше ограничить употребление продуктов с высоким содержанием растительных волокон.
• При запорах особенно полезны чернослив, свекла и морковь. Однако людям, страдающим спастическими запорами лучше есть овощи и фрукты в протертом виде или в виде пюре.
• Помните, что пищевые волокна могут усиливать вздутие кишечника. Люди со склонностью к метеоризму должны исключить из питания такие продукты как капусту, шпинат, щавель, бобовые.

——————————

При составлении таблицы использованы данные сайта  USDA National Nutrient Database (http://ndb.nal.usda.gov/)

Соки и мякоть фруктов широко используется в косметике. Фрукты – прекрасный источник веществ, необходимых коже:  аминокислот и микроэлементов, некоторых масел, стимулирующих кожу.  Кроме того, фрукты являются ценным поставщиком витаминов, особенно антиоксидантов –  витамина C и бета-каротина (одна из форм витамина A), которые способствуют обновлению тканей и защищают клетки кожи от старения.

Косметическая маска – одна из самых распространенных и доступных процедур по уходу за кожей лица.  Использование фруктов делает их применение особенно  эффективным.

Фруктово-ягодные маски для лица рекомендуются женщинам с любым типом кожи.  Такие маски довольно просты в приготовлении: хорошо промытые  фрукты (сливы, абрикосы, клубнику, апельсины и пр.) натирают на терке, наносят на марлю, пропитывая её получившейся массой, и накладывают на лицо на 10-20 минут. Маски наносятся на очищенную кожу.  Сухую кожу предварительно смазывают питательным кремом. Однако, если в состав маски входят масла, питательный крем не нужен. Эффективность процедуры повышается, если предварительно сделать легкий массаж лица.

Следует помнить, однако, что страдающим фотодерматозами и аллергией для приготовления фруктовых масок для лица  не стоит использовать землянику, клубнику и цитрусовые.

В домашних условиях можно также воспользоваться следующими рецептами приготовления масок для лица из фруктов и ягод.

Абрикос содержит витамины А, В, Р, С, бета-каротин и минеральные соли. Маска из мякоти абрикоса полезна для вялой, начинающей  увядать кожи. Рекомендуется  размять 2-3 абрикоса и нанести эту массу на лицо на 10-15 мин, после чего протереть ватным тампоном, смоченным кипячёной водой.   При сухой коже лицо предварительно протирают сливками. Такая маска отлично питает кожу и разглаживает морщины.

Банан.  Мякоть банана богата витаминами C и Е, фосфор, железо, калий, кальций и магний. Маска из мякоти банана питает кожу, замедляет её старение, делает лицо более эластичным и гладким. Подходит для чувствительной кожи, так как банан не является аллергеном, в отличие от  клубники.

Для приготовления маски берут зрелый, но не переспелый банан  и разрезают на несколько кусочков, тщательно разминают вилкой, в получившуюся массу добавляют сливки и перемешивают. Затем, продолжая помешивать, всыпают  картофельную муку до тех пор, пока масса не достигнет густоты сметаны.  Приготовленную смесь наносят на кожу лица тонким слоем. По мере высыхания на места, где имеются морщины, накладывают второй слой. Сверху лицо прикрывают марлей и держат маску около получаса, затем снимают ватным тампоном, смоченным в теплой кипяченой воде. Особенно рекомендуется для сухой кожи. Маску делают через день, курс состоит из 10 процедур. Через 1-2 месяца курс можно повторить

В персиках присутствуют витамины группы А, В, С. Маска из мякоти персика  отлично подходит для вялой сухой кожу, питая и тонизируя её, придавая ей свежий вид.  Персик очищают от кожицы и выжимают из него сок. На лицо накладывается на 15-20 мин, до ощущения сухости, затем лицо протирают охлажденным лосьоном из ромашки.

Лимон содержит витамины А, В, С, РР и лимонную кислоту.  Сок лимона хорошо дезинфицирует  и отбеливает кожу, его широко применяют  при пигментации на коже.

Желтково-лимонная маска рекомендуется для сухой, вялой кожи с морщинами. Для приготовления маски  сырой желток нужно взбить в пену и добавить ½ чайной ложки лимонного сока. Маску наносят на 15 минут на лицо, затем смывают водой, причем сначала теплой, а потом прохладной. Маска освежает, питает и смягчает кожу, разглаживает морщины. Эту маску можно применять и при нормальной коже.

Белково-лимонная маска для жирной кожи.  А вот при жирной, с расширенными порами коже с морщинами и пигментными пятнами, а также при увядшей, дряблой коже применяют следующую маску:  взбитый в пену белок 1 яйца смешивают с 1 чайной ложкой лимонного сока. Наносят маску на лицо и держат в течение 15 минут, затем смывают сначала теплой, а потом холодной водой. Такая маска тонизирует кожу, обезжиривает и сушит её, стягивает поры, разглаживает морщины и, кроме того, слегка отбеливает.

Клубника содержит витамины А, В, Р,  Оказывает отбеливающее действие. Сок спелых ягод смешайте с взбитым белком и розовой водой (по 1 ст. ложке), наложите полученную смесь на лицо на 10 мин.

Земляника. Маска: 50 мл земляничного сока размешать с 50 мл молока. Слой ваты пропитывают полученной смесью накладывают на лицо, прикрыв полотенцем,  на 15 минут.  Затем кожу слегка вытирают и наносят питательный крем.

Апельсин – кладезь витаминов группы A, C, B, P, содержит яблочную и лимонную кислоту. Самые богатые витаминами C и A – светло-оранжевые апельсины с тонкой кожурой, например, сорт Валенсия. Используют сок и мякоть апельсина.

Апельсиновым соком смачивают марлевую салфетку и плотно накладывают её на шею и лицо. Веки предварительно смазывают питательным кремом. Через 15-20 минут маску снимают и умывают лицо прохладной водой. Маска отлично освежает и питает кожу лица.

Для приготовления маска из мякоти апельсина фрукт нужно очистить и мелко нарезать, удалив все пленки, и размять мякоть деревянной ложкой. Массу наносят на лицо, шею и грудь, покрывают марлей. Маску смывают через 15 минут кипяченой водой комнатной температуры и смазывают кожу кремом. Маска отлично подходит для сухой и нормальной кожи. При жирной коже к кашице можно добавить взбитый белок. Маска делает кожу мягкой и эластичной, освежает её и стягивает поры.

Яблоко содержит витамины группы А, В, С, магний, натрий, железо, фосфор. Маска из мякоти этого фрукта омолодит морщинистую и дряблую кожу. Яблоко нужно сварить в молоке, размять и полученную массу наложить на лицо на 10-15 мин. Снимают маску ватным тампоном, смоченным лосьоном.

Виноград содержит витамины А, В, С, фосфор. Сок винограда очищает кожу и улучшает цвет лица, предупреждает дряблость кожи. Каждое утро и вечер можно протирать лицо тампоном, смоченным соком винограда. Также соком пропитываю марлевую салфетку (достаточно будет 1 -1,5 столовой ложки сока), сложенную в несколько слоев и накладывают на лицо на 15 минут. Затем лицо умывают теплой водой и наносят питательный крем.

Рекомендуют также применять следующую маску: 50 мл виноградного сока смешивают с 50 мл сырого молока. Слой ваты, смоченный в этой смеси, накладывают на лицо  и накрывают сверху полотенцем. Маску держат  около 15 минут. Кожу затем слегка протирают  и смазывают питательным кремом.

Грейпфрут. Одну столовую ложку рисовой муки смешать с 1 столовой ложкой простокваши и 2 столовыми ложками сока грейпфрута. Маска разглаживает морщины и предупреждает их появление. Рекомендуется при любом типе кожи.

Слива богата витаминами А, В и С, содержит фосфор, марганец, натрий, калий, железо, известь. Маска из мякоти сливы и взбитого белка лечит жирную, пористую кожу. Мякоть 5-6 спелых слив разминают, добавляют взбитый белок и наносят на 20 минут. Смывают теплой водой.

Черную смородину, изобилующую витамином C,  используют как отличное тонизирующее средство для предупреждения дряблости кожи.  Перед применением маски лицо протирают туалетной водой. Марлю складывают в несколько слоев и пропитывают свежим соком черной смородины, после чего накладывают на лицо на 15-20 минут. Затем лицо умывают, протирают мягким полотенцем и смазывают питательным кремом.  Такая маска хорошо питает и витаминизирует кожу.